Семена чиа — один из самых популярных продуктов-суперфудов. Они обладают нейтральным вкусом и очень полезны как целыми, так и в размолотом виде. А большое количество рецептов и простота использования только увеличивают их популярность. Минеральный состав семян чиа делает их необходимым дополнением к рациону людей любого возраста и пола. Семена чиа полезны тем, кто худеет или находится на диете. Они идеально подходят для вегетарианцев и сыроедов. - Семена чиа можно добавлять в утренние смузи, посыпать ими кашу, добавлять в салаты и выпечку. Их можно использовать в качестве загустителя в киселях, соусах и пудингах. ---------------------- - Рецепты: ---------------------- - Быстрый десерт. Любое фруктовое пюре или свежие фрукты, например, манго 200 г, семена чиа 3 ч. ложки, мёд 3 ч. ложки, молоко ореховое или кокосовое 150 мл. Приготовьте фруктовое пюре, смешайте его с молоком и медом. Добавьте семена чиа, перемешайте и уберите в холодильник на пару часов или на ночь. Разложите по креманкам, украсьте веточками мяты и кусочками фруктов. - Витаминный напиток. Просто добавьте в стакан воды ? ч. ложки семян чиа и дольку лимона. Полезно и вкусно, особенно во время занятия спортом! Чем полезны семена чиа: - 20% незаменимых омега-3 жирных кислот. Они участвуют в большинстве химических процессов в организме. Очень важно, чтобы омега-3 кислот в организм поступало больше, чем омега-6 и 9. - Кальция и фосфора больше, чем в молоке. Это важнейшие элементы для поддержания здоровья костной системы. - Антиоксидантов больше, чем в апельсинах. Антиоксиданты борются с преждевременным старением. - Калия больше, чем в бананах. - Магния больше, чем в орехах. - Железа больше, чем в шпинате. Железо необходимо для выработки гемоглобина крови. - Клетчатки — 25 процентов! Клетчатка необходима для контроля за весом, для правильной работы и здоровья желудочно-кишечного тракта.