Эфиопия Сидамо - это не просто кофе.

Если Вы перепробовали все вкусы кофе, но не нашли еще свой, то представляем Вам потрясающий напиток в зернах Эфиопия Сидамо, которым Вы будете с упоением наслаждаться с каждым глотком.

Его вкус настолько изысканный, выраженный и узнаваемый, что понравится всем без исключения.

Аромат этого напитка невероятно мягкий, в нем преобладают шоколадные и винные, немного фруктовые нотки. Хороший кофе легко определить по запаху. Так вот, только уловив его, вы убедитесь, что вы на правильном пути в своем выборе.

Напиток густой, плотный, насыщенный — отсутствует горечь, присутствует легкая, ненавязчивая и ярко выраженная кислинка. А еще кофе оставляет длительное, насыщенное, бархатистое с нотками горького шоколада, пряностей и лайма, послевкусие.

Эфиопия Сидамо — это отборные зерна эфиопского кофе в легкой, профессиональной обжарке.

Выращиваются в области Сидамо, располагающейся на юге Эфиопии, на территории некогда существовавшего древнеэфиопского королевства Каффа. Плантации находятся на высоте 1600-2000 метров над уровнем моря, поэтому плоды созревают достаточно медленно, зато кофе получается очень сладким. Обрабатывают его мытым способом, т.е. с использованием воды. Именно этот способ подчеркивает уникальный характер моносорта.

Эфиопский кофе заслуженно считается одним из лучших в мире, потому что Сидамо является самой плодородной и производительной провинцией, а местные фермеры сохранили многовековые традиции выращивания и сбора зерен. Кофе официально экспортируют с 2004 года, с того момента, как правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку. На сегодняшний день Сидамо — один из ведущих кофейных регионов страны.

Вы можете использовать абсолютно любой способ приготовления: кофеварка, пуровер, турка, френч-пресс, аэропресс — ничто не поменяет и не испортит этот восхитительный вкус.

Хранить кофе можно при комнатной температуре 1-2 месяца, но после вскрытия этот срок сокращается, поэтому рекомендуем покупать кофе в том объеме, который вы выпьете за одну-две недели максимум. Также вы можете хранить кофе в морозилке до полугода. Но, важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может их легко впитать. Однако разморозить кофе можно только один раз в течение 10-12 часов. Повторно замораживать нельзя. Также советуем не хранить кофе в холодильнике.

Эфиопия Сидамо — это не просто кофе. Это длинные уютные разговоры, приятные встречи и милые свидания; это бодрое утро и мягкий молочный вечер. Эфиопия Сидамо — это настроение. Настроение жить! Вы сразу влюбитесь в него, особенно в его аромат — он подарит вам возможность, отгородиться от мира и согреет капризы любой погоды. Используйте эту возможность — с помощью чашечки этого кофе стать счастливее!